宁师傅二代口福饼采用传统工艺与现代技术相结合,比第一代外观更加金黄、光滑,内部组织细腻,咀嚼筋力十足有爽口的层次感,发酵香味突出。暄软香微甜,发酵所产生的乳酸菌,清香养胃,越嚼越香,久吃多年不烦,老少皆宜。
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如何合理清除面粉杂质,保障喜饼口感质量
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发布时间:2018/3/14
  如何合理清除面粉杂质,保障喜饼口感质量。
  相信很多客户都有所了解,所谓的喜饼就是利用面粉生产加工的主要产品,因此,公司在生产喜饼过程中需要对面粉进行格外的关注,以下就是面粉杂质的清除方法。
  一般麦间清理设备采用“三筛、两打、两去石、一精选、两着水、三磁选”。头道振动筛主要去除小麦中大杂和轻杂;二道振动筛主要放在头道打麦后以清除打麦机打碎的麦粒;三道筛放在净麦入磨前二道打麦机后来为入磨净麦把持最后一道关口。头道去石一般放在头道筛后精选机前以除去小麦中的并肩石;二道去石放在润麦仓出仓后二道打麦机前。
  小麦清理是制粉工艺一项重要组成部分,如何清理小麦中各种杂质,使其符合加工要求,是关系到产量、质量、出品率提高的关键性技术问题。如果能正确运用好“风、筛、打、润”等各种设备,清除小麦中的杂质,确保面粉指标的问题是不难解决的。
  对面粉进行合理的清理是保障喜饼口感的关键,希望以上知识客户朋友能够简单掌握了解,为更加完美健康的生活提供支持帮助。
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