宁师傅二代口福饼采用传统工艺与现代技术相结合,比第一代外观更加金黄、光滑,内部组织细腻,咀嚼筋力十足有爽口的层次感,发酵香味突出。暄软香微甜,发酵所产生的乳酸菌,清香养胃,越嚼越香,久吃多年不烦,老少皆宜。
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面团的顺利制作,是喜饼生产的关键
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发布时间:2017/8/19
  面团的顺利制作,是喜饼生产的关键。
  喜饼是如今市面上比较常见的面食产品,是我们公司常年为市场提供的重点面食产品,喜饼的制作工艺中面团的打造尤其重要。
  因为面粉中添加了不少的油,所以饧发的速度有些慢。想要加快饧发速度,
  1、是可以适当增加酵母的用量;
  2、是可以采取打面酵的方式:先添加少半的面粉搅成稀糊状,盖上保鲜膜饧发至表面呈现许多小气泡状,这时候再添加其余的面粉进去搅拌,然后揉成面团,再次饧发。这样会加快整个饧发的速度。
  公司将继续提升企业生产技术,不断的提升发展喜饼品质,更加深入的喜饼产品详情知识了解,欢迎您致电公司进行详细的咨询了解。
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