宁师傅二代口福饼采用传统工艺与现代技术相结合,比第一代外观更加金黄、光滑,内部组织细腻,咀嚼筋力十足有爽口的层次感,发酵香味突出。暄软香微甜,发酵所产生的乳酸菌,清香养胃,越嚼越香,久吃多年不烦,老少皆宜。
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一起探寻“舌尖上”的喜饼酥软可口的奥秘所在
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发布时间:2013/11/25

一起探寻“舌尖上”的喜饼酥软可口的奥秘所在
 喜饼是山东地区地区一种传统食品,传统风味的喜饼,一直以来,都较受长辈们喜爱。全国口福饼总部独家烤制的喜饼健康营养,用料讲究、独特,口味可灵活调整,让每个饼色泽金黄,口感细腻,入口筋道,下咽回香,存放3天仍柔软可口。
  很多“吃货”们不禁疑问,为什么我们制作的喜饼就可柔软可口,而自己在家制作的时间已久就不好吃呢?其实制作正宗的喜饼键一点是和面不能用水,而是全用鸡蛋。这样做出来的饼才酥软可口,放置很长时间都不坏,可以放一个月左右。酵母可提前用少量30度左右的温水稀释,倒入鸡蛋液中一起打匀;如果酵母直接掺在面份中,发酵的时间要长一些。

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